...

Рецепт йогурта в мультиварке

Рецепт йогурта в мультиварке. Сегодня с помощью этого рецепта, терпения и чуточки магии, мы научимся готовить аппетитный йогурт в мультиварке, причем не важно какой — будь то redmond, панасоник или полярис. Пожалуй это один из самых простейших рецептов йогурта. Примемся за дело?

готовим йогурт в мультиваркеНам потребуется:

  • Мультиварка
  • Йогурт купленный в магазине (например Активия)
  • Литр молока
  • Баночки (тара для йогурта)
  • Вода

 

Рецепт йогурта в мультиварке

разогреваем молоко, а затем добавляем в него йогуртБерем самую обычную кастрюлю и выливаем в неё литр молока, после чего ставим на плиту и начинаем разогревать примерно до 50 градусов, конечно же не доводим до кипения, нам лишь нужно подогреть молоко. Затем открываем баночку, купленного в магазине йогурта, и выливаем её в теплое молоко, после чего при помощи ложки или миксера на медленной скорости перемешиваем до однородной массы.

переливаем практически готовый йогурт в банкиБерем, чистые, заранее приготовленные баночки, в которые нам необходимо перелить содержимое кастрюльки и, собственно, переливаем. Затем их плотно закрываем. Лучше всего использовать маленькие майонезные банки с железными крышками, которые закрываются плотно, не рекомендую использовать пластмассовые крышки ибо они оплавятся. Разлили всю консистенцию по баночкам? Отлично, переходим к следующему шагу.

на дно мультиварки можно положить полотенце или коврикНа дно мультиварки необходимо положить например силиконовый коврик, если таковой имеется, а если же его нет — можно обойтись обычной кухонной салфеткой, это делается для того, чтобы не было непосредственного контакта между банкой и дном мультиварки.

Как вы догадались — теперь поверх коврика выставляем банки, желательно так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

устанавливаем банки с йогуртом на дно  мультиваркиТеперь пришло время залить наши банки водой, температура воды должна быть примерно такой же как и температура молока, чтобы не было изначально ощутимой разницы. Заливаем практически до самих крышек, полностью заливать не нужно! Закрываем крышку мультиварки и включаем её в режиме подогрев ровно на 15 минут!

йогурт в мультиварке готов - можно кушатьПосле срабатывания таймера — ждем примерно час, не вынимая банки из мультиварки, затем повторяем операцию и снова включаем режим подогрева на 15 минут, после чего ждем остывания (около часа), достаем банки и перемещаем в холодильник на 6-10 часов. Всё, ваш йогурт, приготовленный в мультиварке готов, и можно приступить к его употреблению. Согласитесь, получается выгодно — из 1 порции йогурта вы получаете минимум 6 порций! Берите рецепт на вооружение.